In Gefährlich lecker, erschienen im Heyne Verlag, nimmt Chris van Tulleken die Lebensmittelindustrie unter die Lupe. Dabei taucht er tief in die Welt der hochverarbeiteten Lebensmittel (HVL) ein und beleuchtet deren Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Hochverarbeitete Lebensmittel sind Produkte, die durch zahlreiche Verarbeitungsschritte und mit Zusatz von Inhaltsstoffen wie Zucker, Fett und Salz sowie verschiedenen…