Schlagwort: Eintopf
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Deftige Eintöpfe & Suppen der Uplenger Landfrauen
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und schwupp, ist die Lust auf deftige Eintöpfe und Suppen wieder da. Da kommt Deftige Eintöpfe & Suppen der Uplenger Landfrauen gerade recht. Ich liebe Möhren, Sellerie, Kartoffeln. Im Sommer gerne als leckere Salate, die Kartoffeln gerne auch mit schlichtem Kräuterquark. Im Winter dann als kräftige Eintöpfe mit…
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Saarländisch deftig: Gerschdsupp (Graupeneintopf)
Graupeneintopf, oder auf gut Saarländisch „Gerschdsupp“, ist ein klassisches Wintergericht. Der gehaltvolle Eintopf besteht aus saisonalen Produkten, ist günstig und zudem vegetarisch bzw. vegan. Als Kind fand ich den Graupeneintopf nicht sehr lecker, was wohl auch seiner „gräulichen“ Optik und der leicht „schleimigen“ Konsistenz (ähnlich einem guten Risotto) geschuldet war. Aber ebenso wie beim Spinat…
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