Schlagwort: Teig
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Vegan backen: Mokkatorte
Aller guten Dinge sind drei, dachte ich mir und nahm das dritte vegane Törtchen in Angriff. Mokkacreme sollte es sein und der Teig am besten schokoladig. Was soll ich sagen? Auch die Nummer drei war ein voller Erfolg, obwohl Teig und Creme inprovisiert waren. Die Teigzutaten (für eine 20 cm Springform) 300 g Mehl 100…
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Den Frühling genießen: Dinkel-Waffeln mit Erdbeer-Püree
Sonnenschein. Balkon, Leckere, frisch gebackene Waffeln. Ein Klecks ungesüßte Schlagsahne. Ein Schuss pürierte Erdbeeren. Dazu eine Tasse Kaffee. Der Frühling ist einfach herrlich und muss angemessen gewürdigt werden – mit einer süßen Verführung. Kürzlich ist mir nach langer Zeit mein Waffeleisen mal wieder in die Hände geraten. Und – wie soll es anders sein –…
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Die perfekte Pizza aus der Tiefkühltruhe
Vor Kurzem habe ich mich an Pizzateig nach dem Rezept von perfekte-pizza.de versucht und war begeistert. Zu Testzwecken wanderte eine Portion Teig gleich in die Gefriertruhe. Ergebnis: Es tut der Qualität keinen Abbruch. Ich habe begeistert berichtet: Die Pizza, wie von perfekte-pizza.de beschrieben, ist wirklich der Hammer. Da es relativ schwierig ist, ihn auf eine…
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So lecker: Die perfekte Pizza
Sie besteht überwiegend aus Kohlenhydraten und Fett. Sie braucht eine gewisse Vorlaufzeit, bis man sie essen kann und liegt anschließend vergleichsweise schwer im Magen. Und sie ist einfach lecker: Die perfekte, selbst gemachte Pizza. Ich gebe es zu, in Zeiten von Low Carb gehört eine leckere, handgemachte Pizza vermutlich auf den Index. Dort stand sie…
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